食養生第五回疲れやすい

日常的にも夏バテや疲労などで疲れやすい、疲労感などを強く感じることがありますが、一般に体力がなく、虚弱体質の人が慢性疲労を訴えることが多いものです。
　また、いつまでたっても疲労感が抜けず、仕事や日常生活にも支障が出てくる「慢性疲労症候群」も増えています。微熱やリンパ節の腫れ、のどや関節の痛みなど、風邪に似た症状を伴うことも多いようです。
　ビタミンＢ１や鉄など、栄養不足によって疲れやすくなることもあります。ビタミンＢ１は体内に入った糖質を分解してエネルギーに換えるときに必要な栄養素で、甘い物やお酒の摂り過ぎで不足するとエネルギー不足から疲れを感じやすくなります。鉄は、血液中で酸素を運搬する役目を担っており、不足すると酸素不足によって全身の機能が低下し、だるさの他、めまいや息切れなどの症状が現れます。
　また、いつまでたっても疲労感が抜けず、仕事や日常生活にも支障が出てくる「慢性疲労症候群」も増えています。微熱やリンパ節の腫れ、のどや関節の痛みなど、風邪に似た症状を伴うことも多いようです。

　

　ビタミンＢ１は豚肉に多く含まれています。
　ビタミンＢ１の吸収を高めるには、アリシンを含んだニンニクやニラを一緒に食べるのがお勧めです。ニンニクやニラには、体内でエネルギーの産生を高めるケンフェロールなどの成分も含まれており、それ自体に疲労を回復する効果があります。
　鉄はレバーやほうれんそう、菜の花、ひじきなどに多く含まれています。月経量の多い女性は積極的に食生活に取り入れましょう。
　かつお、まぐろ、鶏肉には抗酸化作用があり、エネルギー産生に関わるカルノシンやアンセリンが含まれており、良質のたんぱく質も豊富です。
　また、体内で速やかにエネルギーとして働く糖質を含む蜂蜜、漢方薬としても用いられるクコの実なども、日常の食生活に取り入れるといいでしょう。